AYMANDO

Einsatz in Großküchen und Hotels und beim Catering

Spüler werden auch Tellerwäscher genannt. Doch Ihre Aufgaben ist weitaus umfassender, als nur Geschirr zu säubern. Mit großem körperlichen Einsatz müssen sie eine Unzahl an schweren Töpfen, Pfannen und anderen Gerätschaften bewegen und reinigen. Dabei dürfen sie die großen Spülmaschinen in den Großküchen nicht außer acht lassen. Die Spülmaschinen müssen optimal bestückt werden, dass es zu keinem Zeitpunkt einen Mangel an sauberem Geschirr gibt. Gerade bei Großveranstaltungen ist die Arbeit im Stewarding eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe für das Gelingen des ganzen Events. Die Spüler von Aymando können das für Sie übernehmen!
AYMANDO PERSONALDIENSTLEISTUNGEN - Spüler beim Befüllen der Spülmaschine

AYMANDOWas die fleißigen Spülkräfte von Aymando alles leisten:

  • Geschirr, Bestecke, Gläser reinigen
  • Alles trocknen und bereitstellen
  • Alle Koch-Gerätschaften reinigen
  • Die ganze Küche sauber halten
  • Die Großgeräte bedienen
  • Alle Maschinen auch reinigen
  • Equipment für Events bereitstellen
  • Den Küchenabfall entsorgen
AYMANDO PERSONALDIENSTLEISTUNGEN - Befüllen der Spülmaschine

AYMANDO

STEWARDING

AYMANDOWarum unsere Spülkräfte für das Stewarding besonders geeignet sind:

Sie sind flexibel einsetzbar
Sind körperlich belastbar
Haben Event-Erfahrung
Arbeiten sehr schnell
Können auch Schichtdienst
Haben stets die Übersicht
Packen richtig mit an
Sind technisch versiert
Übernehmen Verantwortung
Sichern den reibungslosen Ablauf
AYMANDO PERSONALDIENSTLEISTUNGEN

Die Service Mitarbeiter von AYMANDOGute Spüler machen richtig Dampf in Ihrer Großküche

Auf den ersten Blick klingt Spüler nach Abwaschen, doch ein ausgebildeter Spüler von Aymando muss weitaus mehr leisten: Er muss den gesamte Ablauf im Küchenbetrieb mit absichern für den gastronomischen Erfolg.

Große Stückzahlen

Bei dem kleinteiligen Geschirr, den zerbrechlichen Gläsern und Bestecken muss stets eine hohe Stückzahl fortlaufend abgewaschen und danach getrocknet werden. Das verlangt ein gutes Timing bei der Bestückung der Spülmaschinen, damit es zu keinem Stau bei der Bereitstellung gereinigter Teller und Tassen etc. kommt. Im schlechtesten Fall würde deswegen der ganze Küchenbetrieb zum Erliegen kommen. Die Spüler von Aymando nehmen ihre Verantwortung deswegen sehr ernst.

Technik in Großküchen

Die Spüler müssen nicht nur die Großgeräte im Bereich Stewarding bedienen, sie müssen sie auch immer wieder reinigen. Dazu gehören die Schneidemaschinen, die Spülmaschinen für Geschirr und die für die Gläser, die Fritteusen, zahlreiche Öfen und selbst die Kaffeemaschinen. Gereinigt werden müssen weiterhin das Lager für die Lebensmittel und die Kühlzellen.

AYMANDO PERSONALDIENSTLEISTUNGEN - Gläser und Teller auf gedecktem Tisch

AYMANDO - Professioneller Service an Ihrer BarAbwaschen, Trocknen, Reinigen und Säubern

Das ist die erste wichtige Aufgabe unserer Spüler

Geschirr, Gläser, Bestecke:

Zu jeder Zeit müssen diese Dinge in der Gastronomie oder bei einem Event in sauberem Zustand verfügbar sein. Die großen Spülmaschinen müssen deswegen optimal bestückt werden. Manche Gegenstände, die zerbrechlich oder besonders wertvoll sind, werden dabei mit der Hand gesäubert. Nach dem Trocknen werden alle Geschirrteile wieder für den Küchenbetrieb bereitgestellt.

Pfannen, Töpfe, Fritteusen:

Die Spüler reinigen auch alle zum Teil schweren Gerätschaften, die für das Kochen und Braten benutzt wurden. Auch die Reinigung der Spülmaschinen und der anderen Großgeräte gehört zu den Aufgaben der Spüler. Dabei achten sie stets darauf, dass sie sich an der Maschinenteilen nicht verletzen und die Maschine sorgsam behandelt wird.

Die gesamte Küche:

Die Spüler müssen den gesamten und oft nassen Küchen-Fußboden und die einzelnen Arbeitsplätze der Küchenpersonals immer wieder reinigen. So verlangen es der Arbeitsschutz und die strengen Hygiene Vorschriften. Dann müssen sie auch die Küchenabfälle entsorgen. Nicht zuletzt achten die Spüler auf den Bestand an Reinigungsmitteln und bestellen diese selbstständig nach.

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